Как распознать ядовитую ягоду
Остерегаться скороспелых арбузов и воздерживаться от покупки бахчевых до сентября, то есть до начала сезона их естественного и полного вызревания.
Проверять содержание нитратов с помощью специальных компактных нитрат-тестеров.
Если нет возможности или средств для приобретения подобного прибора, пользоваться простым народным способом для определения чрезмерного содержания нитратов в арбузах. В дистиллированную или кипяченую воду комнатной температуры следует поместить кусочек арбузной мякоти.
Если мякоть начнет бледнеть, а вода окрасится в розовый, темно-розовый или красный цвет — арбуз содержит завышенное содержание нитратов.
Сухая плодоножка не всегда показатель спелости. «Пуговица», откуда растет ножка должна быть выпуклой. Зеленый арбуз при постукивании будет звенеть, а у спелого звук должен быть глухим, потому что звук зависит от того, размягчилась ли мякоть или нет. Если сжать руками, то спелый арбуз затрещит.
«Земляное» пятно должно быть желтым, а не белым, спелый арбуз можно легко оцарапать, у него без труда снимется верхний слой кожуры. Следы нитратов — желтые прожилки в мякоти, а не бело-розовые.
Читайте новости сайта в канале Telegram 
Канал @EmelyanovEG photo в Telegram